Laxburgare med räkröra
4 portioner
Räkröra
400 g räkor med skal
1 dl créme fraiche
½ dl äkta majonäs
½ dl hackad dill
2 krm salt
Burgare
600 g gul lök
½ gul lök
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör till stekning
Blanda ihop räkröran, räkorna ska i sist.
Skär laxen i mindra bitar och mixa den i en matberedare. Finhacka löken och blanda med laxfärsen, blanda sen i ägg, salt och peppar. Forma färsen till burgare och stek ca 3 min på vardera sida. Servera med räkröran som topping. (receptet kommer från någon lchf bok som jag inte minns namnet på)
Slängde även in lite grönsaker i ugnen, paprika, broccoli och morötter.
cheesecake
Efter att jag var klar på gymmet jag till energy fys, en butik i uddevalla som säljer träningskläder och kosttillskott, för att köpa fitness fiber. Jag beställde det tidigare från fitnessguru men så i helgen när jag gjorde en beställning så fanns fibret inte med på hemsidan längre.
När jag parkerade bilen här hemma kom pappas farbror samtidigt och han åkte hem först nu.
Han hade köpt en nya dator som han behövde hjälp att installera så det har han och brorsan grejat med medan jag fixade mat som vi precis ätit.
Gjorde för första gången "blomkålsris" som blev himla gott. Trodde faktiskt inte att jag skulle tycka det var gott men det var det. Kommer antagligen köra med det i fortsättningen istället för ris.
Jag vet inte om det finns något recept på blokålsris men jg finhackade (med hjälp av maskin) blokål och stekte den sen ipanna med olja, smör och herbamaresalt till blomkålen blev ordentligt varm och mjuknade. Till det hade vi kycklingcurrygryta som också var jätte god.
Efter maten åt dom andra glass med jordgubbar medan jag åt protein cheesecakes. Snodde recepet av http://www.scandalbeauties.com/blogs/cathrine?locale=sei somras men har inte testat den förän nu och den var också jätte god.
Jag gjorde precis som receptet fast hoppade över sötningsmedel och hade i massa hallon.